Основни ястия

Сирене във фолио

Сирене във фолио

Сирене във фолио 

Необходими продукти:

  • 300 гр. обезсолено сирене
  • 1 домат
  • 1 малка глава лук
  • 2 щипки чубрица

Приготвяне:

Нарежете лука на полумесеци, а  домата на филийки.

Вземете две правоъгълни парчета алуминиево домакинско фолио и разпределете първо лука, после сиренето, нарязано на филии, а отгоре доматите и маслото. Поръсете добре порциите с чубрица и ги завийте с фолиото. Сложете ги в тавичка и ги печете във фурна, загрята на 250 градуса, около 10 минути.

Поднасят се топли, като предварително разгънете фолиото.

————————————————————————————————————————————-

Чушки със сирене на фурна

Чушки със сирене на фурна

Чушки със сирене на фурна

Необходими продукти:

  • 6 червени чушки
  • 200 гр сирене, може и повече, зависи от големината на чушките
  • 1 яйце
  • олио за намазване на тавата

Приготвяне:

Почистете чушките от семето и дръжките. Натрошете сиренето и го объркайте с яйцето. Напълнете чушките с получената смес. Подредете ги в тава, намазана с олио и сипете в нея малко вода. Печете ги в средата на фурната, на 190-200 градуса, около 40 минути.

————————————————————————————————————————————-

Яйца по панагюрски

Яйца по панагюрски

Яйца по панагюрски

Необходими продукти:

  • 5 яйца
  • 50 г краве масло
  • 250 г кисело мляко
  • 75 г сирене
  • 1/2 с. л. оцет
  • 1 скилидка чесън
  • щипка червен пипер
  • сол

Приготвяне:

  • Във вряща подсолена и подкиселена с оцет вода се пускат яйцата едно по едно (от ниско много внимателно).
  • Варят се, докато белтъкът побелее.
  • Към киселото мляко се прибавят счуканият чесън, сол и настърганото сирене, разбъркват се и се разпределят в чиниите.
  • Отгоре се поставят забулените яйца.
  • Посоляват се с червен пипер.
  • Поливат се със запърженото (до светлозлатист цвят) масло.
  • Ястието се сервира веднага след приготвянето му.

————————————————————————————————————————————-

Бъркани яйца със сирене

Бъркани яйца със сирене

Бъркани яйца със сирене

Необходими продукти:

  • 1 връзка магданоз
  • черен пипер на вкус
  • сол на вкус
  • 250 гр. сирене
  • 10 яйца
  • 75 гр. краве масло

Приготвяне:

  • Разбъркваме яйцата (по 2 броя за порция) с нарязаното на кубчета сирене, ситно нарязания магданоз и подправяме с черен пипер и сол на вкус.
  • Изсипваме ги в тиган с предварително загрятото масло, и ги изпържваме, като ги бъркаме.
  • По желание, ги поднасяме с гарнитура от пържени картофи или салата според сезона.

————————————————————————————————————————————-

Пържени картофи със сирене

Пържени картофи със сирене

Пържени картофи със сирене

Изпържваме картофите до златисто и настъргваме обилно сирене. Много подходящи за бира.

————————————————————————————————————————————-

Сирене по шопски

Сирене по шопски

Сирене по шопски

Необходими продукти:

  • 500г сирене
  • 40г масло
  • 1 ч.л. червен пипер
  • 5 яйца
  • 2 червени домата,
  • лютиви чушки

Приготвяне:

  • Сиренето се обезсолява и се нарязва на 5 филийки, които се слагат в намазано с масло пръстено гювече
  • Върху всяка филийка се поставя кръгче от домат и се поръсва част от маслото.
  • Гювечето се слага в студена фурна и се вклщчва фурната. Пече се до готовност.
  • Изважда се и върху всяка филийка се счупва по едно яйце и се поръсва с останалото масло, оцветено с червения пипер. Прибавя се по 1 лютива чушка.
  • Гювечето отново се слага във фурната до запичане на яйцата.

Вместо в едно гювече, може всяка от филиите да се сложе в отделно малко гювече, така всяко гювече представлява отделна порция.

Вместо гювече  може да се използва йенаглас.

————————————————————————————————————————————-

Макарони със сирене на фурна

Макарони със сирене на фурна

Макарони със сирене на фурна

Необходими продукти:

  • макарони – 1 пакет
  • сирене – 200 г, безсолно
  • прясно мляко – 500 мл
  • сметана – 250 мл, готварска
  • захар – 1 ч. ч.
  • яйца – 4 броя
  • масло – 120 г
  • ванилия – 1 пакетче
  • пудра захар за поръсване

Приготвяне:

Сварете макароните в подсолена вода, отцедете ги и ги сипете в предварител-но намаслена тава. Разбъркайте ги с натрошеното сирене. Разбийте яйцата със захарта, прясното млякото и сметаната. Ароматизирайте с ванилията и залейте макароните с млечната смес. Отгоре подредете парченца масло и сложете да се пече в умерено загряна фурна. Щом макароните на фурна със сметана хванат приятен загар и се стегнат, значи са готови. Извадете ги и още топли ги поръсете с пудра захар.

————————————————————————————————————————————-

Last updated by at .